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とろろ昆布からインスタントラーメンのヒントが…
2019-01-29
こんにちは!大平昆布web担当の高橋です。
 
現在放送中の朝ドラ「まんぷく」でとろろ昆布からインスタントラーメンのヒントを得る、という内容が放送されました。
 
お椀に入れたとろろ昆布にお湯を注ぐことで、何か閃きます。
 
 
乾いていたとろろ昆布が熱湯でやわらかくなり、さらに旨味を溶かし出すというとろろ昆布の特性をインスタントラーメンに応用しようと思いつくというのです。
 
本当にとろろ昆布がインスタントラーメン開発に影響していたのか?を調べてみたのですが・・・
 
真相はわかりませんでした
 
本当にとろろ昆布が世界中に普及したインスタントラーメンの開発に影響していたらいいな~と思います
 
 
 
 
 
合格祈願昆布
2019-01-25
こんにちは!大平昆布web担当の高橋です。
 
受験シーズン真っ只中ですね。
 
受験生と家族の皆さんは風邪やインフルエンザにかからない様に細心の注意を払っていると思います。
 
秋田県横手市の佐藤こんぶ店さんでは、地元の中学校に「合格祈願昆布」を贈っているのだそうです。
 
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190125-00000007-mai-soci.view-000より引用
 
2012年から贈っている合格祈願昆布は、『昆布のように粘り強く頑張って、受験を勝ち抜いてほしい』
 
との願いが込められています。
 
ミネラル豊富な昆布を食べて、万全の体調で受験に臨みましょう
 
 
わかメン
2019-01-18
こんにちは!大平昆布web担当の高橋です。
 
海藻がイケメンになって癒してくれるマンガ「わかメン~The Mineral Boys~」
 
イケメンに変身した海藻たちを描くコメディで、
 
「わかメン海藻図鑑」にそれぞれの性格が書いてあって面白いです
 
 
気になるこんぶの性格は、一本気で曲がったことが大嫌いなサムライっぽい性格。
 
そのほかの海藻の性格もおもしろいんですよ!
 
わかめは双子で、王子キャラとツンデレ。
 
赤トサカノリは、どんなことでも共感してくれ、女の子とすぐに友達になっちゃうかわいい系男子。
 
ひじきは、ちょっと暗い性格でブツブツ独り言を言っているけど、人を見抜く力がすごい。
 
海ぶどうは、とにかく前向きで悩まない、はじけているので、一緒にいたら元気になれそう。
 
 
 
このマンガが話題になって、男子を「あの人こんぶっぽいよね!」なんて世の中になるかも
 
昆布ビール!
2019-01-17
こんにちは!大平昆布web担当の高橋です。
 
京都で「昆布ビール」があるという情報をみつけました
 
キリンビールの子会社が運営するクラフトビールの専門店があり、
 
昆布だしのうまみが特徴の「KON-BROWN」が、期間限定で発売されています。
 
利尻昆布でとっただしと、ロースト麦芽を使用して醸造。
 
すっきりとした飲み心地とうまみを感じる重層的な味わいなのだそうですよ
 
2月上旬までの限定販売ということです。
 
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190116-00000007-kyt-bus_allより引用
 
ビールなのに、泡ないのかな・・・
 
 
 
 
寒さ対策!
2019-01-15
こんにちは!大平昆布web担当の高橋です。
 
寒さが一段と厳しくなってきましたね
 
風邪やインフルエンザが流行してくる時期ですが、
 
体を温める食材をとるように心がけるという記事を見つけました!
 
<体を温める食材>
・冬が旬のものや根菜類:レンコン、ゴボウ、にんじん
・寒い地域でとれるもの:サケ、タラ、りんご
・色が黒いもの:昆布、ごま、玄米
・乾燥したもの:高野豆腐、干しシイタケ、燻製
・塩分が多いもの:漬物、味噌、塩辛
・発酵したもの:納豆、ぬか漬け、チーズ
 
昆布は黒い食材として紹介されていますが、寒い地域でとれ、乾燥していることにも共通していますよね。
 
やっぱり昆布が体を温める食材として有効なんですよね~
 
 
唐辛子・ショウガ・こしょうなどの香辛料を使って体を温める料理にするとさらに有効的!
 
よく噛む食材を食べることで、あごの筋肉で熱が作られ、胃腸の働きが活発になるのだそうですよ
 
受験シーズンが本格化してきますので、普段の食事から風邪予防してみませんか?
 
 
 
 
 
 
 

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TEL.0228-25-3553
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