ミネラル豊富な『早池峰霊水』を仕込み水として使用。

厳選された宗田鰹、岩手産の椎茸、北海道・日高昆布を、

独自の比率でブレンドし、職人が時間をかけて上質な

「だし」を抽出し さらに、えぐみを出さないために、

搾る事はせず、芳醇な香りと澄んだ色のだし【一番だし】

のみを使用。

木桶で熟成させた岩手産丸大豆醤油を加えた『こだわりのつゆ』

です。

こだわりの3倍つゆ。

そうめん・かけそば・うどんと言った

麺類に用いて頂くのがお勧めです。

その他、丼物や煮物、おでんなどにもお使いください。

【化学調味料無添加】（すべて国産原料）

400ml 　600円（税込）

　　製造者　佐々長醸造（株）

※『早池峰霊水』

日本百名山のひとつである、早池峰山の山麗一帯の

雪溶け水が地下に浸透し、厚い蛇紋岩層の中で長い

年月をかけて自然の濾過作用を受けたミネラル豊富

な地下水。